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在武汉吃生煎包不同于上海。 上海人把生煎包称为生煎馒头，多作为早饭来吃。武汉人却不愿拘泥于这些小节，随时随地，想吃了就两三口一个接一个，乐滋滋油滋滋。 学名：生煎包 出生地：上海 年龄：约多 制作方法：姜、香葱、猪肉、猪皮冻末、芝麻油成馅心，包入面皮，在平锅上以油和清水煎成。 外貌特征：形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄。 生煎包辗转各地生出很多流派，有人喜欢皮子薄一咬开就有鲜烫肉汁喷涌而出，也有人喜欢松软厚湿的面皮吸饱了肉馅里的汤汁。 下面的这些生煎包里， 你比较喜欢吃哪一种呢？ 八斤生煎包 在大智路一处不起眼的路边，行人电动车艰难穿行，拥挤而狭窄。巷子口的过道便是操作间，八斤生煎就在这样简陋的环境下做了近30年，每天都能吸引吃货络绎不绝而来，耐心有序地乖乖排队。 包子的面发得非常蓬松，一煎好就变得白白胖胖，撒上色泽莹润的白芝麻更显得娇美可爱。个头不小，一口咬下去很有弹性，不会粘牙但有嚼劲。 毕竟算是老店，吃起来是很地道的汉味生煎，没有喷涌的汤汁倒让人踏实的吃到鲜美的肉馅，更完美的感受到酥脆焦香的底板。 picby柴伙夫司机 |
