得了脂肪肝，怎么吃，才能既有美食的幸福感，吃的又健康呢？

年3月18日是第21个“全国爱肝日”，今年爱肝日的主题是：爱肝护肝、防治结合、遏制肝炎。由于现今人们在日常生活中接触的高脂肪、高热量、油腻食物等越来越多，但繁重的工作又使许多人群得不到有效的锻炼，使得脂肪肝已经成为对人体肝脏产生威胁的主要原因之一，特别是近段时间的疫情导致许多人宅在家里无法活动，很容易促使脂肪肝病症的产生，导致很多的人群成为脂肪肝患者的一员，脂肪肝逐渐成为“全球公共健康问题”，脂肪肝的人群发病率达到29.8%，患者不重视，医生不重视，脂肪肝相关肝癌的发生率逐渐提高，其是中青年，发病率高，很多病人没有经过肝硬化，直接演变为肝癌，危害性极大。

其实绝大多数患者的脂肪肝是可逆的，所以脂肪肝常见的治疗要了解，任何有可能导致肝脏产生疾病的前兆都要警醒。及时有效的治疗方式是确保肝脏健康安全的重要方式，也是避免脂肪肝对人体造成进一步损伤的安全保障。

1.药物治疗：许多脂肪肝患者在治疗时期认为，养成良好的生活习惯，就能加以控制。会忽视药物治疗的重要性。但药物才是对于肝脏的恢复、肝功能修复的重要依靠。脂肪肝患者在治疗期间服用保肝药，够让肝脏细胞自我修复的更加的迅速，对脂肪肝的恢复非常有促进的作用。所以轻度脂肪肝患者还是要注重药物治疗这方面，不能讳疾忌医自我调整。

2.运动治疗：轻度的脂肪肝可以通过勤加锻炼从而缓解。运动可以有效的代谢掉身体多余的脂肪，不管是肥胖或是营养不良的脂肪肝患者，都要勤加锻炼，循序渐进，摆脱脂肪肝的困扰。

3.饮食治疗：大多数脂肪肝都是不良的饮食习惯造成的，想要治好轻度脂肪肝，控制饮食也是主要手段，脂肪肝患者怎么吃，才能既有美食的幸福感，吃的又健康呢？

首先：主食谷物类食物要吃好，建议增加全麦食物，也就是粗粮，这类食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，且体积大、饱腹感强。同时，脂肪肝患者，要增加膳食纤维的摄入，膳食纤维包括水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。在胃肠道内不被消化吸收，不产生热量，有助于降血糖、降血脂、保持大便通畅，并减少饥饿感。如粗粮、玉米、芹菜、冬瓜、红薯等均含丰富的膳食纤维。

第二、保证蔬菜的多样性。强调“五颜六色”均摄入。

第四、增加维生素和矿物质的摄入量。

富含B族维生素的食物有粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜，富含维生素C的食物有新鲜蔬菜、水果，富含钙质的食物有牛奶、豆制品、海产品等。

第五、控糖、限盐。糖类会增加超重肥胖的风险，因此要注意隐藏在加工食物和饮料中的糖分，尽量避免碳酸饮料、果汁等含糖饮料，摈弃加工的食物如果脯、蜜饯、糖果等。研究显示，高血压病与食盐的摄入量密切相关，高盐饮食可增加心脏病和中风的风险。我国居民膳食指南建议健康人群每天食盐摄入量小于6g。

第六、远离酒精，尤其醉酒。

总之，食物多样化，营养要均衡，适当补充优质蛋白质，避免含糖量较高及油腻食物，若是约上小伙伴出去运动一下消耗一下热量更加不错。

专业的人做专业的事—指导专家肝病科主任医师方翠艳

曾经在“上海市公共卫生中心”重肝科进修学习肝硬化、重肝ICU；在“医院”内分泌科、全国脂肪肝治疗中心，师从全国脂肪肝诊疗创始人范建高教授，进修学习糖尿病及其相关并发症、脂肪肝及代谢综合征。从事普通传染病、肝病诊疗工作20多年。

技术专长：乙肝、丙肝抗纤维化及抗病毒治疗；甲肝、戊肝、酒精肝，药物肝，自身免疫性肝病，急、慢性肝功能衰竭、肝癌、疑难肝病、肝硬化及其并发症，如上消化道出血，肝昏迷，难治性腹水，肝肾综合征等，遗传代谢性肝病、脂肪肝、糖尿病及其相关并发症、肝源性糖尿病、代谢综合征，细菌性痢疾，肾综合征出血热，伤寒，布氏杆菌病等疾病诊疗方面有独到见解。

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