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??长笛版本凤阳花鼓，热闹的新年给你一点静谧的旋律 大家一般过年团聚，是出去“走亲戚”，还是在家“等亲戚”的那种？?? 我们家一直都是“等亲戚”的那种，从小年夜到初三，每天都有不同的亲戚朋友来家里泡茶、串门子，午餐、晚餐总是要“席开两桌”、“轮流上座”20、30个人才能陆续吃上饭，张罗这么几顿饭也不轻松，既不能太随意、也很难太讲究。 如果年夜饭已经让你使出“浑身解数”，今天初二，不妨轻松一点，找间餐厅好好享受团聚时光吧！我们综合考量了地段位置、环境舒适度、服务、菜品口味、用餐私密性等因素??，推荐给你上海8间精选餐厅，不论是和家人或朋友聚餐都能让你倍有面儿！ 逸龙阁 上海半岛酒店 #粤菜#外滩#米其林二星 位于半岛酒店内的逸龙阁连续3年获得米其林二星的肯定，出品传统粤式菜肴及点心。番茄浓汤过桥龙趸球、蜂蜜黑豚肉叉烧、金腿皇帝蟹炒饭等都是餐厅的招牌菜品。春节期间亦有应景、代表“盆满钵满”、“福临满堂”的盆菜组合及“鱼生捞起”。 逸龙阁盆菜 半岛酒店还邀请到了香港屡获殊荣的舞狮团队于晚餐时段带来热闹的舞狮表演，想要感受浓浓的年味就带家人来逸龙阁用餐吧！ ??上海市中山东一路32号半岛酒店2层 ??- 唐阁 上海新天地朗廷酒店 #粤菜#新天地#米其林二星 米其林登陆上海以来，位于新天地朗廷酒店内的唐阁便一直以稳定的出品、经典的粤式佳肴受到肯定，在上海米其林指南中摘得二星。餐厅内设立包厢与零点区：零点区域可容纳20位宾客；包厢区域可容纳90位宾客，相当适合家人聚餐。 蟹黄红抱大花胶，人气菜品之一。整块完整上品花胶，以龙虾高汤为底，融入蟹膏与蟹肉，在沙煲中烹煮6小时，胶质鲜香。一旁的菜心吸足鲜味，更是妥帖地起到了解腻的作用。 唐阁主厨孙伟伦经过精心研发，这个冬季也带来了全新菜品，如石窝粉丝小青龙、鲍汁鲍鱼花菇配秘制豆腐、翡翠瑶柱带子羹、鲜蟹肉炒蛋白等，延续了粤菜一向讲究食材的传统，同时还能品尝到时令限定的美味，喜欢经典粤式风味的小伙伴们别错过咯！ 翡翠瑶柱带子羹及鲜蟹肉炒蛋白 ??上海市马当路99号新天地朗廷酒店5层 ??- 新大陆-中国厨房 上海外滩茂悦大酒店 #烤鸭#北外滩#米其林餐盘奖 烤鸭记得提前预定哦，每只都是现烤的美味！ 位于上海外滩茂悦大酒店一层的新大陆-中国厨房以上海、江浙地区的传统风味为主，在传统典雅的环境中呈现美妙的美食体验。各式佳肴在开放式厨房现场烹饪，吃饭的同时还能欣赏大厨精湛的手艺。 来到新大陆用餐，大家一定会想到他们当家的“烤鸭”，鸭子直接挂在明炉炙烤，在烈火烧烤下鸭皮缓缓泌出鸭油、油光闪亮的，看着都馋了！ 扬州风鹅炖养生萝卜及潮式低温黄鱼 融融冬日，来新大陆也别忘了试试他们家的潮式低温黄鱼、椒麻香拌三丝、扬州风鹅炖养生萝卜、千岛湖鱼头浓汤砂锅等应季美味哦。 ??上海市黄浦路号外滩茂悦大酒店东楼大堂 ??-— 新荣记 #台州海鲜#南京西路商圈 新荣记南京西路店的门头颇具特色 新荣记可以说是一间请客吃饭非常好使的口袋名单，就算去过一次也会经常有念想的那种。新荣记创始于浙江台州，台州多山靠海，坐拥“山珍海味”，取当地鲜美食材，以家常又恰到好处的烹饪手法在上海及各大城市逐渐扩张版图。 沙蒜烧豆面及荣记萝卜片 新荣记有许多屹立不摇的人气菜品，例如家烧/年糕烧黄鱼、鲳鱼等，烧得入味鲜美，还有几个更大众化、不踩雷的推荐，像是沙蒜烧豆面和荣记萝卜片。 沙蒜烧豆面，汤汁浓稠、沙蒜（海葵）带着微微的脆感和嚼头，每条豆面上包裹着满满的酱汁，咸淡适中，唆一口，只有“满足”二字能形容！ 荣记萝卜片既烧出了萝卜了水灵又添了几分丰腴，巧妙地平衡只有品尝之后才能体会啊！ ??上海市南京西路号恒基广场2层 ??- 上海滩 #创意本帮菜#新天地 上海滩的空间设计风格以现代波普艺术为主，烹制具有上海特色的创意本帮菜。挑选充满传统记忆的菜品，传达给食客一股怀旧氛围，例如白切鸡、糖醋小排、红烧肉等，以新式简练的摆盘呈现传统滋味。 红烧肉、糖醋小排及白切鸡 甚至是许多上海“点心”也都可以在上海滩品尝到，像是老醋生煎包、蟹粉小笼、老上海冰糕……在这间餐厅静静地吃上2、3个小时的饭，就像逛遍了上海。 上海滩在冬季也推出一系列“冬藏”新品，一口“肉酱煨辽参”足以温润你整个冬季；精选阳澄湖毛蟹去壳取肉，与蟹黄高汤烹制成的“招牌金蟹斗”浓郁喷香。 ??上海市黄陂南路号 ??- 慧公馆 #本帮菜#静安寺商圈 慧公馆是上海小南国集团旗下的高端餐厅品牌。巨鹿路店掩藏在延中绿地浓重绿色中，低调奢华。其建筑是上海滩昔日大亨杜月笙名下曾经有过的几幢公馆，亦获颁“优秀历史建筑”重点保护。 干煎东海带鱼 慧公馆主打本帮菜。招牌菜干煎东海带鱼采用东海带鱼中段，用海盐腌制后风干一天，慢煎到双面金黄，不咸不淡，空口吃也没有负担！ 其他招牌菜品还有本帮菜中的经典：外脆里嫩的特色本帮熏鱼、黄鱼面等，喜欢大肉的朋友可以尝试一下“石烧极品雪花牛肉”，看着雪花油脂的火山石板上滋滋作响，仿佛是声声催促开动的“下饭声”。 杏仁白玉 甜品杏仁白玉几乎每桌必点，传统风味的杏仁豆腐冰凉爽滑、回味悠长，作为餐后甜点是个很清新的收尾。 ??上海市巨鹿路号 ??- 三号黄浦会 #粤菜#外滩 坐落于外滩三号大楼5层的粤式餐厅——三号黄浦会CantonTable，空间以上海滩海派风情为灵感来源，融合现代简约风格。聘请到钻研传统粤菜30多年的大厨文国雄师傅掌勺，让沪上食客也能一享传统粤菜。 冰镇花雕富贵虾皇 招牌菜品冰镇花雕富贵虾皇代表了餐厅对于食材的精挑细选，平均每60只才有一只7两重带虾膏的虾皇，是主厨文国雄师傅遍寻东南亚各产区才找到的食材。肉质细嫩紧实，虾膏更厚实浓郁，以陈年花雕浸泡，酒的清香充分浸入虾肉，入口清甜弹牙。 ??上海市中山东一路3号外滩三号5层 ??-63217 誉八仙 #怀旧粤菜#新天地 去过誉八仙用餐的人大概都能理解，誉八仙的精致和细腻是从由里而外、方方面面的。店内的装修、地砖、座椅、吊灯……包括服务员的衣服，都在还原着上世纪七八十年代老香港的风韵。 红烧沙田大乳鸽，外皮酥脆，里肉鲜嫩，皮和肉之间有一层脂肪，手撕比文雅刀叉吃法，绝不是同一种用餐体验。所谓饕餮正在于不顾形象趁热手撕连皮带肉。 出品力求还原出六七十年代香港怀旧点心和当年的驰名菜式，甚至请来年近退休的老师傅细心传授，让食客一览怀旧粤菜的宴席之乐。 鱼汤鲜竹卷，已经很少有人去做这种古法的菜肴了，上海能吃到的恐怕也只有在誉八仙了。 在誉八仙用餐，许多菜单上看似平凡无奇的菜名，都是费时费力的手工制品。因为誉八仙希望分享是“怀旧”，在这里就餐总能让你有个念想。 ??上海市西藏北路号大悦城北座7层 ??- ??温情提示 到餐厅用餐前还是事先致电订位、 确认用餐情况后为好哦！ #聊一聊 今日初二，大家家里有什么特别的习俗吗？ 编辑 Annie 图片来自网路 地道风味 食羊补冬：中国羊肉地图 9道菜回顾《风味人间》丨萝卜 探索环球食材 长江三鲜丨海胆丨燕窝丨帕尔玛火腿丨黄鳝丨火腿丨鳗鱼丨大闸蟹丨挪威三文鱼丨挪威北极虾丨爱尔兰牛肉丨美国王蟹丨美国波士顿龙虾丨澳洲岩龙虾丨加拿大珍宝蟹丨墨西哥牛油果 意大利奶酪 澳洲牛肉 地中海食材特辑 橄榄油丨巴萨米克醋丨盐之花 Massimo大厨，有人送我巴萨米克醋，不会用怎么办？ 顶级肉类特辑 和牛丨Allaiton羊丨伊比利亚猪丨法国布雷斯鸡 西厨房热门文章精选 好喝不胖的奶茶丨秋天就该吃南瓜丨花式啃甜玉米 蒙布朗栗子蛋糕 美食目的地指南：罗马丨4款冬日热饮 西餐羊肉怎么吃？ 城中热门餐厅及街区 百年米其林Lameloise 黄鱼馆JHouse 丰盛里 幸福里 沪上时髦新开酒店 潮流新淮扬食庐 上海日式烧肉店 /加入我们/ |
