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用影像记录鸡西特色美食 传承人 候树林，任广英师徒 经鸡西市社会科学界联合会推荐，鸡西市烹饪协会组织了一次专题厨艺展示活动，活动由鸡西市烹饪协会常务副会长，市级非物质文化遗产传承人候树林，烹饪协会副会长任广英师徒二人主厨献艺，以鸡西江湖，黑土，山林为题材，以鸡西特产为食材，把大白鱼菜系加以传承和升华，达到传统与出新并举，锦上添花的效果。其中的白鱼狮子头小米炒湖虾炝白鱼肚香炒肉土鸡炖粉皮等几道菜肴是他们的拿手绝活。他们精心烹饪的兴凯湖大白鱼照片将收录中国人文地理丛书鸡西卷插图。鸡西市委宣传部，鸡西市烹饪协会，鸡西市摄影家协会有关人员参加了观摩活动。中国药膳研究会颁发的匾额中国药膳研究会会员单位 市级非物质文化遗产 鸡西市烹饪协会常务副会长：候树林 鸡西市烹饪协会副会长：任广英鸡西市烹饪协会会长；宋绪章秘书长；姜宝林师徒厨前交流 拿手绝活：清蒸大白鱼 独家特色菜：湖虾炒小米饭 清蒸兴凯湖大白鱼 独家特色菜：土鸡炖拉皮 独家特色菜：香炒肉 独家特色菜：炝白鱼肚 独家特色菜：湖虾炒小米饭 别具一格的三呼一炸 精美的花雕 色香味俱佳 厨艺展示 独家菜肴：白鱼狮子头 师徒合影 规范卫生的服务 传承有序 餐馆工作人员合影 作者：孔繁维。黑龙江省摄影家协会会员，鸡西市摄影家协会副秘书长。编审王福民 摄影孔繁维 编辑郝全乔宝海刘思明赵桂秋 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
