说起刀削面，人人都会想到山西，毕竟山西的刀削面可是闻名全国的，很多面馆卖刀削面都会打上山西的名号，所以说这刀削面也是山西一大地标性美食啊。但其实在黑龙江的鸡西，也有一家做刀削面非常出名的店，以爆辣而被人熟知，这就是鸡西绿色小菜园了。

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相信很多黑龙江人对这家店都是不陌生的，一碗辣汤刀削面让人又爱又恨，被辣哭过的人也不少，但它的香味却令人欲罢不能，素有“鸡西刀削面”之称。看这一碗就是辣汤刀削面了，刀削面与平时吃的差不多，而这辣汤才是灵魂味道，用牛骨牛肉炖煮而成，味道香浓，而且看颜色就知道有多辣了。

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而在吃之前，就得把刀削面搅拌均匀，这样每一根面条就会裹满红油，吃到嘴里香辣过瘾，刀削面的口感很劲道，吃着确实不赖，怪不得那么多人都推荐了。但是对于不太会吃辣的人来说，就可以换成清汤刀削面，然后把辣汤另放，这样顾客想吃多少就能放多少了，很方便。

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像这样一碗美味的辣汤刀削面，只需要11元一碗，价格也是挺实惠的，再搭配一瓶3元的大白梨，吃起来就很舒服了，也很解辣的。除此之外，这家店的凉菜也很不错，5元一大盘辣汤大头菜，也就是包菜丝，淋上辣汤，吃起来爽脆可口，搭配劲道的刀削面也很不错的。

还有酱牛肉，切成薄片之后，也是要拌上辣汤，吃起来味道超赞，一盘45元，价格也不算贵了，毕竟分量还挺多的。像这样一桌辣汤刀削面配凉菜、酱牛肉，简直就能吃到怀疑人生，味道也是很好，让人吃完这顿想下顿，回头客也是很多的。不知道大家有没有吃过辣汤刀削面呢？