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鸡西新闻传媒集团鸡西日报高级编辑滕范杰编著、鸡西本土作家王永莲摄影编辑的《舌尖上的品读——鸡西冷面》日前由国家级出版社——中国商业出版社出版。 《舌尖上的品读——鸡西冷面》为一部全面探索研究鸡西冷面文化的著作，理清了鸡西冷面的发展历史、风味特色，又深度提炼鸡西冷面成长过程新闻媒体的传播理念和促大冷面改貌、树大冷面品牌的相关报道，发掘出百余幅独家珍贵的鸡西冷面老照片，并从多侧面讲冷面故事，展历史细节，介绍了鸡西冷面的营养价值、保健功效、统计分析等；且精选十余篇鲁学民等著名学者作家和天南地北鸡西人漫谈鸡西冷面风土人情的随笔散文，文献价值与地域特色相融，传承意识与历史文化相通，具有较强的学术性、史料性和可读性。 《舌尖上的品读——鸡西冷面》由市老促会、老科协组织编撰，历时三年，全书26万字，彩图插页多幅，彩色印刷，图文并茂，反映了鸡西人民的生活习俗，提升了鸡西文化软实力。市老促会和老科协会长徐振林作序，市食药监局党组书记、局长李晓秋任总策划。 赞赏 |
